John’s Top 20 Restos and Bistros for 2012 entering Springtime.

7.0 Sens Unique, Le 122
6.9 Les Saisons
6.6 Le Bouclier de Bacchus
6.5 L’Escient, Cantine de Troquet Dupleix, Le Chemise, Alain Milliat
6.1 Petit Broc
6.0 Clocher de Montmartre, Pierre au Palais Royale, l’Instant d’Or
5.9 La Classe
5.8 Pantruche
5.7 Dernier Metro, Catherine Reed
5.5 Coq Rico, Marie & Louise
5.2 Reparate
5.1 Mirama

For a contrasting view, here are Emmanuel Rubin’s top 22 ones:
8.5 Coq Rico
8.0 L'Arola
7.5 Alain Milliat
7.0 L'Instant d'Or
6.5 Albion, Cantine du Troquet, L'Escargot 1903, Cave Schmidt, L’Affable, Maxan, Les Saisons, Lengué
6.0 L'Escient, La Vieille, le Chemise, Au Clocher de Montmartre, La Coloniale, Pizzeria di Rebellato, Sassolini, L'Éclaireur, Le Vide Gousset, Top Chef à L'Alcazar

 

Comments

[Jim Hutchinson]

Am I missing ZKG on your list?

[John Talbott]

Yes and no; it didn't open January 2012 but long before.

[Cooking Pastry]

Pretty good list.